On emprunte des tapis le temps du passage de la commission, on ornemente la réception de bouquets de fleurs et de bocaux de bonbons, on place des rouleaux de papier hygiénique dans les toilettes, on fait faire des tenues pour les différentes catégories d’employés, on déguise d’assortiment d’habits traditionnels les portiers, on installe un serveur de thé pour agrémenter l’accueil des clients , on recommande à tout un chacun le sourire et « le garde à vous »… bref on s’ingénie dans le superficiel pour dissimuler les tares qui pourraient éventuellement pénaliser l’établissement. Et comme si la commission jouait le jeu, elle les avertit, voire leur signale le jour et l’heure précise de son passage leur accordant ainsi le temps de sauver ce qui peut l’être.

Résultat ? Il est vrai que ces opérations de lifting ont servi à quelque chose puisque le lot des établissements infortunés fut réduit à sa plus simple expression, se résumant au déclassement de 5 hôtels , catégorie 3 étoiles, au maintien d’environ une vingtaine d’autres avec un sursis assorti de recommandations, enfin au surclassements de 2 unités. Cela malgré une tolérance délibérée chez les membres de la commission, parfois de la complaisance quand ce n’est pas sous la pression des instructions des autorités locales comme ce fut le cas pour un hôtel qui porte le nom d’un quartier résidentiel . Il n’en n’est pas moins vrai que cette opération n’a pas eu l’effet escompté car sa vie fut de très courte durée, tout juste si celle – ci a résisté le temps du passage de la commission. Aussitôt que cette dernière franchit le seuil de la sortie et tourna le dos à son hôte de circonstance , l’établissement redevient le plateau vulgaire qu’il était. Triste et dénudé, froid et inhumain, pour arborer un profil bas et une mine grise comme si la recette est sa seule raison d’être.

Et l’exécution des recommandations dans tout ça ?

Elles restent sans suite pour la seule raison qu’elles ne connaissent jamais de suivi.

Le jour où l’on fera preuve d’intransigeance , de rigueur , d’impartialité et surtout d’un suivi régulier , on pourra alors espérer changer les mentalités de nos hôteliers et partant être en droit de leur demander des comptes quant à la gestion cavalière de leurs établissements.

Moralité : Tant que les deux parties sont complices , aussi bien la commission régionale du classement que leurs sujets hôteliers, il ne faut rien espérer.

M.J.